香菇鸡腿焖饭（懒人必备）

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今日分享，一道连吃三碗都不够的香菇鸡腿焖饭。 只需电饭锅就能轻松做出，省时又省力，米饭粒粒分明，鸡肉香嫩入味，搭配香菇和胡萝卜，既营养又美味，特别是夏天做饭就汗流浃背，这个懒人做法简直太棒了！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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香菇鸡腿焖饭的用料

鸡腿 2个 干香菇 5朵
胡萝卜 半根 小葱 2根
姜 3片 盐 适量
味达美酱油 3勺 味达美耗油 1勺
料酒 1勺 老抽 1勺
胡椒粉 适量 香油 适量
大米 适量

香菇鸡腿焖饭的做法

香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解1

步骤1

2个鸡腿洗净，用厨房剪刀从中间剪开，沿着骨头剔出整块鸡腿肉，再切成小块。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解2

步骤2

鸡腿里加入1勺料酒、3勺味达美酱油、1勺味达美耗油、1勺老抽和少许胡椒粉，再放入葱段和姜片，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制入味。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净，再用清水浸泡20分钟，让每颗米粒吸饱水，煮出来更软糯。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解4

步骤4

5朵干香菇，用热水泡发。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解5

步骤5

胡萝卜洗净，去皮切成粒；泡好的香菇切丝备用。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解6

步骤6

倒掉淘米水，依次放上鸡腿肉（连同腌制的汤汁一起）、胡萝卜丁和香菇。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解7

步骤7

倒入清水没过食材即可，电饭锅按煮饭功能，等待煮熟。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解8

步骤8

煮熟后，淋上适量香油（防粘增香），搅拌均匀，最后撒上葱花即可。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解9

步骤9

一道鲜香味美，营养美味的香菇鸡腿焖饭就完成了！
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解10

步骤10

不加一粒盐，仅用味达美酱油和耗油，就能让这道焖饭咸香入味。
香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法图解11

步骤11

连吃三碗不带停，简单易做，喜欢就学做起来吧！

香菇鸡腿焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 福建省

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
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