饺子皮烧麦

精品 独家
13.0万 浏览 3778 收藏
收藏
然MM
然MM 然MM
＋ 关注

烧麦，又称烧卖、稍麦、稍梅，是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。烧麦在我国分布极广，不像有些面食只在北方几省有，从北到南，一直到广东烧麦也极有市场，所不同者为馅料而已。
参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#

烧麦的用料

糯米 500克 肉末 150克
胡萝卜 半根 玉米粒 150克
葱白 4段 蚝油 1勺
酱油 1勺 盐 2克
多力压榨玉米油 少许

烧麦的做法

#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切成小丁。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解3

步骤3

玉米粒倒入沸水中煮1分钟，捞起沥水备用。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解4

步骤4

糯米提前浸泡3个小时。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解5

步骤5

泡好的糯米用网筛沥干水分。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解6

步骤6

蒸锅垫上笼布，把糯米均匀的铺在笼布上，糯米冷水入蒸锅，水开后蒸30分钟。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解7

步骤7

不粘锅烧至温热，倒入适量玉米油。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解8

步骤8

放入葱白小火煸香。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解9

步骤9

再放入肉末翻炒。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解10

步骤10

肉末翻炒至变色，加入胡萝卜翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解11

步骤11

加入蚝油。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解12

步骤12

再加入酱油。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解13

步骤13

然后加入盐，翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解14

步骤14

把玉米粒倒入翻炒均匀，即可离火。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解15

步骤15

最后把蒸熟的糯米倒入拌匀，烧麦的馅料就做好了。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解16

步骤16

取一张饺子片，用擀面杖把饺子皮压出裙边。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解17

步骤17

压好的饺子皮放上馅料。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解18

步骤18

在裙边处捏紧，掐出小蛮腰，烧麦就包好了。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解19

步骤19

烧麦全部包好后，冷水上蒸锅，水开后蒸8分钟即可出锅。
#万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法图解20

步骤20

又香又糯的饺子皮烧麦。

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 广西

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

烧麦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #万物生长 营养尝鲜#饺子皮烧麦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活