妈妈教的家常菜:排骨炖豆角

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排骨炖豆角的用料

排骨 500克 豆角 1000克
胡萝卜 1根 粉条 200克
葱花 少许

排骨炖豆角的做法

#万物生长 营养尝鲜#妈妈教的家常菜:排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

烧开水加入2勺料酒，放入排骨焯水捞出备用
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步骤2

锅内加入油
#万物生长 营养尝鲜#妈妈教的家常菜:排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

加入葱花炒香
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步骤4

加入豆角翻炒至全部变色，这一步不要加水
#万物生长 营养尝鲜#妈妈教的家常菜:排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

加入排骨翻炒
#万物生长 营养尝鲜#妈妈教的家常菜:排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

加入生抽2勺老抽1勺，五香粉2小勺
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步骤7

加入水大概和菜差不多高，加盖烧开后转中小火
#万物生长 营养尝鲜#妈妈教的家常菜:排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

炖煮10分钟后加入胡萝卜块
#万物生长 营养尝鲜#妈妈教的家常菜:排骨炖豆角的做法图解9

步骤9

粉条提前用冷水浸泡2小时，加入后再炖煮20分钟，汤汁还有一点点的时候即可出锅

排骨炖豆角的烹饪技巧

1.豆角洗净后注意控干水，避免入油锅时飞溅伤到自己 2.粉条放入后尽量放在下面，方便入味，不过要保证翻动不要把汤汁烧干，粉条很容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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