陕西人的家常面

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今年第一次尝试种菜,不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜,有长的茂盛的,也只开花不结果的,更有自生的野菜,先生时不时去转转,除草、浇水,顺便把成熟的菜摘回来,中午用手边现有的食材,做了一碗家常面,他干拌、我吃汤面,没有肉也很鲜美。
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家常面的用料

手工空心挂面 1把 香菜 2根
小香葱 3棵 鸡蛋 2个
辣椒 4个 1勺
五香粉 1勺 味达美清香米醋 2勺
六月鲜轻盐酱油 1勺

家常面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解1

步骤1

材料就这么简单,辣椒、香菜、小葱都是自家地里的,鸡蛋还做不到自给,好像可以考虑养2只鸡
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解2

步骤2

地里出了许多野人汉菜,没想到比我精心伺弄的菜壮实多了,不太科学呀
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解3

步骤3

辣椒、香菜、葱切碎。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解4

步骤4

人汉菜清洗干净,控水备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解5

步骤5

先炒鸡蛋。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解6

步骤6

用锅里的底油炒葱、香菜、辣椒,加盐、五香粉,炒出香味。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解7

步骤7

放鸡蛋,炒匀出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解8

步骤8

拌面菜太香了,夹馍馍吃也好吃。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解9

步骤9

我们陕西的空心手工挂面,非常好煮,水开下面,再开下菜,三开捞出。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解10

步骤10

我喜欢吃菜多面少,你咋吃?
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解11

步骤11

先生的拌面。
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解12

步骤12

我的汤面条,这种面好消化、更养胃,菜、蛋、汤,营养健康。
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步骤13

调点醋和酱油,美滴很
#味达美·名厨汁味正当夏#陕西人的家常面的做法图解14

步骤14

有时候,看起来平常的面条,也可能食之美味。

家常面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-08-11 · 陕西省

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