白灼虾

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“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。美味可口，而且烹饪简单。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

白灼虾的用料

虾 500克 料酒 1勺
油 适量 葱结 适量
姜 3片 蒜 4瓣
小细葱花 适量 生抽 2勺
耗油 1勺 白糖 1小勺

白灼虾的做法

#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解1

步骤1

基围虾，备用
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解2

步骤2

洗净，去虾线，吃的时候就不用麻烦啦
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解3

步骤3

葱姜备好
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解4

步骤4

坐锅烧水，水开放葱姜料酒
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解5

步骤5

紧接着放入基围虾，大火煮开，小火煮5分钟。时间太长会影响虾的鲜嫩哦
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解6

步骤6

煮的时间备蘸料，姜末，葱末，蒜末，放一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，一小勺白糖。一会儿烧点热油一浇，然后兑一点凉白开，绝绝子的蘸料就完成啦！绝对赶得上酒店的那个味儿啦！
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解7

步骤7

煮好过冰水，最好是提前准备好哦，这样虾的口感会比较好
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解8

步骤8

最后沥干水分，蘸上灵魂蘸料，开吃吧！
#橄想橄做，就是中国味#白灼虾的做法图解9

步骤9

配上调制的这份小蘸料，绝了！

白灼虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 上海市

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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