天津丼

天津丼

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下天津丼的做法，供您参考。制作这道美食我使用到了圣迪乐OMEGA-3鲜鸡蛋。圣迪乐鲜鸡蛋不仅获得国际权威nsf可生食鸡蛋认证还获得了国际权威nsf抗生素产品认证，也是我国航天事业合作伙伴这款鸡蛋特别适合宝宝食用。圣迪乐OMEGA-3鲜鸡蛋选用了德国罗曼鸡采用加拿大进口亚麻籽喂养，从而使得每颗鸡蛋的omega-3含量是普通鸡蛋的两倍，每颗鸡蛋含有226毫克阿尔法亚麻酸，100毫克DHA。喜欢的小伙伴快去试一下吧！
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天津丼的用料

蟹肉棒 10根 圣迪乐鸡蛋 3颗
料酒（芡汁） 1勺 生抽（芡汁） 1勺
糖（芡汁） 3克 鸡精（芡汁） 1克
淀粉（芡汁） 1勺 清水（芡汁） 小半碗
热米饭 1碗 小葱 半根
蚝油 1/2勺 盐 1克
胡椒粉 1/4勺

天津丼的做法

天津丼的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，放入电饭锅内蒸熟备用
天津丼的做法图解2

步骤2

蟹足棒撕成蟹柳碎备用
天津丼的做法图解3

步骤3

碗内打入圣迪乐鲜鸡蛋
天津丼的做法图解4

步骤4

搅散备用
天津丼的做法图解5

步骤5

加入蟹柳碎，搅拌均匀备用
天津丼的做法图解6

步骤6

调个碗汁碗内依次加入，盐，糖，蚝油，生抽料酒，淀粉，胡椒粉和水搅拌均匀备用
天津丼的做法图解7

步骤7

起锅烧油
天津丼的做法图解8

步骤8

油温四层下入蛋液，蛋饼八成熟时关火盖盖，焖至蛋饼熟透
天津丼的做法图解9

步骤9

取一个盘子，将米饭倒扣在盘中
天津丼的做法图解10

步骤10

将蛋饼铺在米饭上
天津丼的做法图解11

步骤11

另起一锅倒入碗汁大火熬制，熬至粘稠后，倒在鸡蛋上，将小葱切成葱花，撒入即可
天津丼的做法图解12

步骤12

最后上个成品图，天津丼完成，感谢收看！

天津丼的烹饪技巧

1.鸡蛋可以选择可生食鸡蛋，这样煎至蛋饼时可至八成熟盛出，如果不是可生食鸡蛋，必须煎至鸡蛋全熟。 2.想要切出漂亮的葱花，可将小葱顺势卷紧切细丝后，放入冰水内泡十分钟捞出控干水分，这样葱丝就会自然卷曲形成漂亮的弧度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 天津丼的做法步骤

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