夏日低脂凉拌菜

夏日低脂凉拌菜

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米拉农家小私厨
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夏日最受欢迎的就是凉拌菜，口感爽脆开胃解腻，还低脂！
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夏日低脂凉拌菜的用料

黄瓜 2根 腐竹 150克
胡萝卜 1根 香菇 20个（小）
黄花菜 一把 木耳 一把
金针菇 300克 盐 2勺
料汁 蒜末 1茶匙
小米辣 6个 糖 3勺
白芝麻 1勺 香油 1勺
醋 3勺 食用油 1勺
生抽 3勺 老抽 半勺
鲍鱼汁 1勺 鱼露 1勺

夏日低脂凉拌菜的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解1

步骤1

黄瓜滚刀切放盐腌制，等待过程中准备其他食材
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解2

步骤2

黄花菜，香菇，木耳提前3小时泡发，香菇一剪二，大的木耳也剪小，黄花菜去根
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解3

步骤3

腐竹，金针菇，黄花菜，香菇，木耳放热水中煮熟，捞出过一下凉水
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解4

步骤4

蒜，小米辣，白芝麻，淋热油，热油由香油和食用油加热组成
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解5

步骤5

调料汁：生抽，醋，糖各3勺，老抽半勺，鲍鱼汁，鱼露，蚝油各一勺拌匀
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解6

步骤6

胡萝卜切丝，黄瓜用清水洗一遍，腌制的时间段，盐用的多一点，要洗掉，不然会咸，所有食材放入盆中，料汁倒入包装拌匀
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜的做法图解7

步骤7

咸淡根据自己口味调整

夏日低脂凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 江苏

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
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