青椒炒肉丝

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星星日食记
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青椒炒肉丝的用料

里脊肉 一块 青椒 1个
盐 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 葱 1根
姜 3片 淀粉 适量
油 少许 蒜 2瓣
干辣椒 1个

青椒炒肉丝的做法

步骤1

里脊肉切丝，放盐、生抽、少许老抽、葱姜水，把水分抓进肉里，放点淀粉上浆，少许油锁住水分

步骤2

起锅烧油，油热放入肉丝，快速炒至七分熟，盛出备用

步骤3

另起锅，姜、蒜、干辣椒切丁，入锅爆香，放入青椒丝炒几下，少许盐、炒肉丝的汤汁，炒至辣椒断生，放入肉丝，少许生抽调味，翻炒几下即可出锅

青椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 重庆

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