温泉蛋味增拌面

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虽已立秋，但还是处于末伏的阶段，炎热的天气依旧，在天凉之前，做一碗凉爽的的温泉蛋味增拌面吧。
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

温泉蛋味增拌面的用料

可生食无菌蛋 2颗 胡萝卜 1/2根
蒜苔 100克 黑木耳 1小把
海苔丝 适量 面条 300克
味增 40克 生抽 5毫升
纯净水 30毫升 白芝麻 适量

温泉蛋味增拌面的做法

#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝，蒜苔切段
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解2

步骤2

锅内放少量的食用油，把胡萝卜丝炒熟起锅备用
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解3

步骤3

蒜苔段焯熟备用
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解4

步骤4

黑木耳焯熟备用
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解5

步骤5

所有拌面配料准备好
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解6

步骤6

煮开一锅水（大概三杯水的量）
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解7

步骤7

水烧开后，熄火。倒入一杯凉白开
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解8

步骤8

把可生食鸡蛋缓缓放入锅内，鸡蛋浸泡在水里焖约12分钟。12分钟后取出晾凉
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解9

步骤9

等鸡蛋的同时制作酱料，把味增+生抽+糖+白芝麻和水混合搅拌均匀备用。
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解10

步骤10

把面条和拌面配菜都摆好
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解11

步骤11

把鸡蛋打在中间的部分
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解12

步骤12

吃前撒上海苔和酱料即可食用。
#未来航天员-健康吃蛋#温泉蛋味增拌面的做法图解13

步骤13

完成

温泉蛋味增拌面的烹饪技巧

1. 食谱为两人份的量 2. 酱料咸淡可以根据自己喜好来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 天津

©本菜谱的做法由 懒懒DE小v 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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