酥脆鲜香茴香锅贴

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咕噜酱gugu
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又到了准备贴秋瞟的时间了，解锁一个唇齿留香越吃越回味的中式茴香锅贴
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

酥脆鲜香茴香锅贴的用料

肉馅 300克 茴香 100克
饺子皮 250克

酥脆鲜香茴香锅贴的做法

酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解1

步骤1

食材准备 肉馅300克 茴香100克 饺子皮150克 （这里我是买的现成的菠菜味南瓜味饺子皮）
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解2

步骤2

步骤 ⚪️肉馅调味：加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、十三香粉、姜末葱花、香油 ⚪️茴香调味：洗好切碎的茴香提前控干水分，先用油搅拌锁住水分，再用少许盐 1️⃣茴香拌肉馅，再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌待用 2️⃣把肉馅放到饺子皮中间整理一下，两边稍稍沾点水，然后用手捏起来就完成了
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解3

步骤3

形状很漂亮
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解4

步骤4

3️⃣平底锅小火，先把底部煎微微发黄
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解5

步骤5

4️⃣最关键的一步，面水调和：一勺面粉，三分之一勺淀粉、5克油、200毫升水
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解6

步骤6

5️⃣倒入刚刚调好的面水盖上盖子，三四分钟左右
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解7

步骤7

6️⃣水份收干就完成了
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解8

步骤8

底部焦香酥脆，里面的又非常的鲜嫩
酥脆鲜香茴香锅贴的做法图解9

步骤9

散发着姜末激发茴香散的香气，一口一个太满足了

酥脆鲜香茴香锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 咕噜酱gugu 编写，未经授权不得转载
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