蒸茄子

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蒸茄子的用料

茄子 2条 大蒜 5瓣
葱 1根 生抽 3勺
食用油 少许 耗油 1勺
白芝麻 少许

蒸茄子的做法

#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净去蒂
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解2

步骤2

把茄子切成大节放入盐水中浸泡2，3分钟，防止氧化变色。
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解3

步骤3

锅开后放入茄子蒸10分钟
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解4

步骤4

蒸好后的茄子放凉，用手撕成小条。
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解5

步骤5

用碗做个调料（白芝麻，蒜泥，葱末，小米辣（喜欢吃辣的可以多放两个）。
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解6

步骤6

用烧热的香油淋上激发出香味。
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解7

步骤7

然后加入（三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许白糖调味）
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解8

步骤8

把调好的汁淋在撕成小条的茄子上拌均匀。
#米饭最强CP#蒸茄子的做法图解9

步骤9

可以开吃了，超下饭了。

蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 云南省

©本菜谱的做法由 🌹🌹何玫瑰🔥🔥 编写，未经授权不得转载
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