藕片糖

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莲藕是非常适合秋天的食材，所谓秋藕最养人，它不仅营养丰富还能滋阴润燥，今天用它做个小朋友也爱吃的藕片糖，每天来几片，润肺润燥，祛湿养阴，身体倍儿棒；

藕片糖的用料

莲藕 600g 清水 50g
黄冰糖 200g

藕片糖的做法

藕片糖的做法图解1

步骤1

食材 莲藕600克｜清水50克 调味 黄冰糖200克 锅具 鹅妈妈晶钻锅
藕片糖的做法图解2

步骤2

莲藕洗净去皮切片共600克（莲藕富含蛋白质、维c等多种微量元素，立秋吃藕可清热润燥，补气血，养胃健脾）；
藕片糖的做法图解3

步骤3

鹅妈妈晶钻锅放入藕片、200克黄冰糖、50克清水，盖盖中火慢煮（不爱吃太甜的可以适当减少糖的量）；
藕片糖的做法图解4

步骤4

到这步都不用翻炒，煮至冰糖完全融化；
藕片糖的做法图解5

步骤5

中火煮至藕片变软，糖水开始变的浓稠且不断冒泡；
藕片糖的做法图解6

步骤6

煮至糖水变粘稠后转小火开始不断翻炒；
藕片糖的做法图解7

步骤7

翻炒至藕片表面的糖浆收干，开始出现一些白霜，这个时候继续翻炒不要停；
藕片糖的做法图解8

步骤8

翻炒至表面均匀地裹上糖霜即可出锅，晾凉后可以装入保鲜盒保存，因为没有添加剂，建议尽快食用完毕，夏天可以冷藏保存；
藕片糖的做法图解9

步骤9

每一口都是甜蜜在齿间绽放，甜而不腻，藕香沁鼻，家里小朋友可以试试藕片糖，好吃易做还健康；
藕片糖的做法图解10

步骤10

莲藕是非常适合秋天吃的食材，所谓秋藕最养人，它不仅营养丰富还能滋阴润燥，舒心养心，推荐你们安排上；

藕片糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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