闽南插蛏(必吃经典)

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余小西的四季三餐
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蛏子肥美的季节，这么做太绝啦，原汁原味，鲜掉眉毛，有手就能做，简单零失败，快收藏做起来吧！
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闽南插蛏的用料

蛏 250g 姜葱 适量
盐 少许 料酒 少许

闽南插蛏的做法

闽南插蛏(必吃经典)#米饭最强CP#的做法图解1

步骤1

250g蛏子，提前1小时用淡盐水泡着吐沙； 姜切丝，葱切小段；
闽南插蛏(必吃经典)#米饭最强CP#的做法图解2

步骤2

将蛏子竖着插入小碗中，有触角的一段朝下，撒入少许盐、料酒，放上姜丝；水烧开后，放入蒸锅，大火蒸10分钟；
闽南插蛏(必吃经典)#米饭最强CP#的做法图解3

步骤3

蒸好以后撒上葱花；
闽南插蛏(必吃经典)#米饭最强CP#的做法图解4

步骤4

蛏子肥美饱满，碗里的水是原汁原味的蛏子汁，特别鲜美！

闽南插蛏的烹饪技巧

没有任何难度，味道却是一流！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载
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