酱香肉未茄子

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茄子夏令时令蔬菜，夏天吃它还能清热解暑，营养极其丰富，茄子和肉未搭配味道好，茄子软糯不油腻下饭最强Cp
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

酱香肉未茄子的用料

茄子 5个 肉未 45克
豆瓣酱 一小勺 姜.蒜 适量
小葱 适量 精盐 适量
料酒 1勺勺 米醋 适量
生抽 适量 鸡精 适量
糖 少许 淀粉 适量
玉米油 适量

酱香肉未茄子的做法

#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解1

步骤1

食材
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块蒜葱切末
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解3

步骤3

锅中加油放入茄子
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解4

步骤4

加入米醋炒茄子不变色
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步骤5

炒至软后盛出备用
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解6

步骤6

锅中留底油加入肉末翻炒加入蒜末
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解7

步骤7

加入料酒和豆瓣酱
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解8

步骤8

炒出红油加入生抽
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解9

步骤9

加入茄子翻炒
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解10

步骤10

加入糖和鸡精
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解11

步骤11

炒匀勾芡收汁
#米饭最强CP#酱香肉未茄子的做法图解12

步骤12

最后洒上葱花美味即成

酱香肉未茄子的烹饪技巧

茄子切好用盐水浸泡茄子不会变色，炒的时候挤干水分炒油不要放太多，茄子不吸油家常菜做法简单好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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