黑椒炒螃蟹

黑椒炒螃蟹

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新加坡名菜，黑椒炒螃蟹，我们今天就来试试，看看味道是否和吃过一样，但不管像不像，这道蟹真的真的非常好吃，鲜到掉眉毛的那种，大喜大这款黑椒味烤肉酱简直万能，炒面炒菜腌制肉，通通可以，大家一定要试试哦！
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黑椒炒螃蟹的用料

梭子蟹 3只 蒜 4瓣
姜 2片 大喜大黑椒味烤肉酱 少许
料酒 2勺 辣椒 2个
青葱 2根 淀粉 2勺
油 2汤匙

黑椒炒螃蟹的做法

黑椒炒螃蟹的做法图解1

步骤1

炒好后这个样子，看起来是不是特好吃。
黑椒炒螃蟹的做法图解2

步骤2

买了3只螃蟹，花了50元，这蟹选用越大只越好，但太贵了，我还是买小只的吧，呵呵。
黑椒炒螃蟹的做法图解3

步骤3

切面沾点淀粉，锁住水分。
黑椒炒螃蟹的做法图解4

步骤4

切面煎至金黄色。
黑椒炒螃蟹的做法图解5

步骤5

其他也煎一下。
黑椒炒螃蟹的做法图解6

步骤6

盖盖闷煮5分钟左右。
黑椒炒螃蟹的做法图解7

步骤7

熟了，盛出备用。
黑椒炒螃蟹的做法图解8

步骤8

炒个料头，姜蒜小米辣爆香。
黑椒炒螃蟹的做法图解9

步骤9

加入黑胡椒味烤肉酱，翻炒几下，加点水，比较不咸。
黑椒炒螃蟹的做法图解10

步骤10

加入螃蟹翻炒，让螃蟹裹满酱汁。
黑椒炒螃蟹的做法图解11

步骤11

放上葱段，装盘上桌
黑椒炒螃蟹的做法图解12

步骤12

吸下表面酱汁，然后开始吃蟹。

黑椒炒螃蟹的烹饪技巧

1.水可以加多一点，这样汁就会比较多。 2.无需加其他调味料了，味道刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 福建省

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
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