生炝梭子蟹

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中秋节是梭子蟹大量上市的时候，我家都喜欢吃生炝的菜，所以今天的梭子蟹就生炝啦！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

生炝梭子蟹的用料

梭子蟹 4只 葱、姜、蒜，花椒 适量
味达美初榨原酿生抽 一勺 味达美臻品耗油 一勺
味达美臻品料酒 一勺 小米辣 一个
白糖白胡椒粉 适量

生炝梭子蟹的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净后去壳，再次仔细清洗，切小块。壳留着烧汤用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解2

步骤2

大蒜生姜小米辣切小块，小葱葱白葱花分开。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解3

步骤3

起锅烧油放生姜大蒜花椒小米辣煸炒出香味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解4

步骤4

小火，放入味达美初榨原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解5

步骤5

味达美臻品耗油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解6

步骤6

味达美臻品料酒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解7

步骤7

适量白糖，搅拌均匀后关火盛出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解8

步骤8

等料汁自然放凉
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解9

步骤9

自然放凉后放入葱花，白胡椒粉，搅拌均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#生炝梭子蟹的做法图解10

步骤10

把料汁倒入梭子蟹上。习惯生吃的直接可以吃啦！当然也可以腌制半小时后再吃，喜欢的试试吧！味道不错哦！

生炝梭子蟹的烹饪技巧

我家习惯生吃螃蟹，害怕的可以腌制半小时后再吃！这个菜除了好吃还是好吃，肥美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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