烧椒皮蛋

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薯条沾腐乳
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记得小时候大人把辣椒放在蜂窝煤上烧熟，再撕成条拌皮蛋，现在我用铁锅直接炒辣椒，炒至表面起黑点再加工，看上去是不是有点小时候的样子了？
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

烧椒皮蛋的用料

皮蛋 2个 青辣椒 6个
生抽 20克 花椒油（可不放） 10克

烧椒皮蛋的做法

烧椒皮蛋的做法图解1

步骤1

青辣椒放入锅中
烧椒皮蛋的做法图解2

步骤2

中小火煎至表面焦黄
烧椒皮蛋的做法图解3

步骤3

戴上一次性手套，将烧椒撕成条
烧椒皮蛋的做法图解4

步骤4

皮蛋剥壳后切块，放在烧椒上
烧椒皮蛋的做法图解5

步骤5

放酱油、花椒油
烧椒皮蛋的做法图解6

步骤6

拌匀后就可以吃了
烧椒皮蛋的做法图解7

步骤7

成品图

烧椒皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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