东北名菜烧茄子

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中秋团圆怎么能少了烧茄子，来吧我的拿手菜做起来。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

东北名菜烧茄子的用料

茄子 5个 青椒 1个
蒜 5瓣 糖 半小勺
生抽 2勺 香醋 1勺
淀粉 半碗 水 适量

东北名菜烧茄子的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解2

步骤2

辣椒切块
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子切块
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解4

步骤4

喷水放入淀粉搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解5

步骤5

放生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解6

步骤6

放醋
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解7

步骤7

放蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解8

步骤8

放糖放盐放淀粉放水搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解9

步骤9

放油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解10

步骤10

油热放茄子
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解11

步骤11

捞出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解12

步骤12

油热再次炸一遍
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解13

步骤13

备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解14

步骤14

料汁放锅里
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解15

步骤15

浓稠后放辣椒和蒜
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解16

步骤16

放入茄子翻炒均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子的做法图解17

步骤17

完成

东北名菜烧茄子的烹饪技巧

1油热在放茄子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 辽宁

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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