杏鲍菇炒鸡蛋

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中秋佳节，家人朋友聚会，免不了大鱼大肉，这道杏鲍菇炒鸡蛋，口味清淡，选用圣迪乐鲜蛋，更加美味营养！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

杏鲍菇炒鸡蛋的用料

杏鲍菇 4个 鸡蛋 3个
盐 少许 食用油 适量
生姜 1块 蒜 3瓣
牛奶 100毫升 味达美臻品料酒 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺

杏鲍菇炒鸡蛋的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

杏鲍菇用手掰成小块。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

圣迪乐鲜鸡蛋打入碗中。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入100ml牛奶。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

1勺味达美臻品料酒，搅拌均匀。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中放油，烧热倒入鸡蛋液。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

中火翻炒，结大块时关火。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

盛出备用。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

生姜和蒜都切成末。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

另起锅烧油，放入杏鲍菇翻炒。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放入1小勺盐，这样可以促使杏鲍菇更快的出水、入味。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

倒入准备好的姜蒜末。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后，倒入1勺味达美臻品蚝油。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

倒入1勺味达美味极鲜酱油。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解16

步骤16

翻炒均匀后，磨少许白胡椒粉提鲜。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解17

步骤17

这样，我们的杏鲍菇炒鸡蛋就完成了。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋的做法图解18

步骤18

出锅，撒少许香菜，就更美味了！

杏鲍菇炒鸡蛋的烹饪技巧

杏鲍菇用手撕的，不规则的形状会让它更加容易吸附酱汁，方便入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 江苏

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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