豆腐这样做，给肉也不换

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Celine小姐姐
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作为中国人餐桌上必不可少的传统食材，豆腐可以说做法花样百出。但偏好酸辣的吃货就倒腾出了“香煎酸辣豆腐”~既下饭，又费酒～

豆腐这样做的用料

车田豆腐 4块 生抽 2勺
蚝油 1勺 葱姜蒜 适量
柠檬 1颗 小米辣 适量
干辣椒 适量 鸡精 1勺

豆腐这样做的做法

豆腐这样做，给肉也不换的做法图解1

步骤1

非常简单， ①豆腐切1CM左右厚度一块（根据自己喜好吧）备用。 ②葱姜蒜小米辣切碎备用 ③柠檬挤汁（去核）备用 ④调汁：生抽两勺+耗油1勺+鸡精1勺+纯净水适量调均匀备用（一定要加水调匀防止下锅焦糊） ⑤热油锅把豆腐煎成两面金黄色 ⑥放入准备好的葱姜蒜小米辣以及调好的酱料，关小火慢慢收汁，中途翻一次面以便入味均匀 ⑦最后加入柠檬汁，大概半分钟左右就可以关火装盘啦

豆腐这样做的烹饪技巧

真的很好吃，还不费牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 广东

©本菜谱的做法由 Celine小姐姐 编写，未经授权不得转载
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