美味水果披萨

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李依冉01
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儿子一说吃披萨，当妈的，就得义无反顾的给他做着吃，还好他吃的很满意。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

美味水果披萨的用料

高筋面粉 140克 低筋面粉 60克
玉米油 10克 温水 105克
白砂糖 10克 盐 2克
酵母 3克 披萨馅料：
芒果 半个 火龙果 1/4个
安佳马苏里拉奶酪 70克 番茄酱 1勺
沙拉酱 2勺

美味水果披萨的做法

美味水果披萨的做法图解1

步骤1

面粉所有的材料混合均匀，加入面包桶，揉制表面光滑，大约需要12分钟左右。
美味水果披萨的做法图解2

步骤2

放入玻璃碗中进行基础发酵。发酵1.5倍大。
美味水果披萨的做法图解3

步骤3

面团进行排气，擀成圆形如八寸模具大小。
美味水果披萨的做法图解4

步骤4

披萨模具底部刷入食用油，把面饼放入磨具中，边角让他鼓起，稍微整理一下。
美味水果披萨的做法图解5

步骤5

用叉子扎成一个一个小孔，方便受热均匀，室温发酵20分钟。
美味水果披萨的做法图解6

步骤6

先把饼皮放入约好的烤箱，上下火175度烤制十分钟。
美味水果披萨的做法图解7

步骤7

拿出饼皮，饼皮底部先刷两勺的沙拉酱，再刷入一勺的番茄沙司，加入60g的安佳马苏里拉芝士，芝士条很细。放入切好的水果。
美味水果披萨的做法图解8

步骤8

在水果顶部加入10g的马苏里拉芝士。
美味水果披萨的做法图解9

步骤9

烤箱上火210度，下火220度，15－20分钟。
美味水果披萨的做法图解10

步骤10

美味的水果披萨就做好了。
美味水果披萨的做法图解11

步骤11

刚出炉的披萨，马苏里拉芝士拉丝效果很好。 切块儿就可以享用了。
美味水果披萨的做法图解12

步骤12

奶香味特别浓郁，儿子吃了两大块。 （不过做的这个饼皮有点厚，口感还行。）

美味水果披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载
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