水晶素包

水晶素包

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虫懒懒
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一款晶莹剔透的小素包。 在金秋的清晨，帮你提前收获一整天的幸福……
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

水晶素包的用料

饺子面团 1份 西葫芦 1个
胡萝卜 1根 鸡蛋 3个
虾皮 1把 盐 4克
蚝油 1汤勺 白糖 1/2勺
十三香 1小勺 食用油 3汤勺
白胡椒粉 2克

水晶素包的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解1

步骤1

西葫芦擦丝 撒入食盐 拌匀 腌15分钟 杀出水分。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦丝 入炒锅炒熟 炒出红油 炒出胡萝卜的水分，炒好的胡萝卜盛出 放凉。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中 加入1小勺白胡椒粉 搅拌均匀 。 打散的蛋液 入炒锅炒熟 炒碎。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解4

步骤4

炒好的鸡蛋碎 盛入盘中 放凉备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解5

步骤5

杀出水的西葫芦丝攥干水分。 所有馅料放入盆中 撒入虾皮。加入蚝油 十三香。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解6

步骤6

再放入1/2勺白糖 撒入食盐 淋入熟油 把馅料和调料充分拌匀备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解7

步骤7

和一块包饺子的面。面皮尽可能擀薄 。 取一个面皮 盛入馅料。 用包包子的手法 均匀捏褶包好收口。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解8

步骤8

蒸锅大火烧开。素包的收口向下 摆入蒸锅。 盖上锅盖 上汽蒸15分钟。 关火后 再焖3分钟即可开锅。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水晶素包的做法图解9

步骤9

✅完成✅

水晶素包的烹饪技巧

面皮擀得越薄 包好的素包越透亮。 馅料中 还可以加入木耳碎 或香葱末 这样 颜色更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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