岐山臊子面

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哆姐的妈咪
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新买的珐琅锅到了，开锅仪式走一波。 外卖经常点，今天复刻一次，不知道能不能成功。

岐山臊子面的用料

面条 100克 鸡蛋 1个
土豆 1个 豆腐干 1小块
木耳 50克 猪肉片 50克
青菜 少量 盐 适量
鸡精 3克 糖 2克
生抽 1勺 醋 2勺
胡椒 少量 花椒油 1勺
辣椒油 1勺 香油 1勺
葱 一根 蒜 10克
芹菜 20克 香菜 1根

岐山臊子面的做法

步骤1

鸡蛋摊成蛋饼切成小块备用

步骤2

蒜加葱头爆香，下肉片翻炒出香味后加入土豆粒、木耳、豆腐干等，再加入适量热水。

步骤3

水开下面条，等面汤浮起转小火开始调味。

步骤4

依次放入调料和青菜，最后放葱、芹菜、香菜。

岐山臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 四川省

©本菜谱的做法由 哆姐的妈咪 编写，未经授权不得转载
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