自制宝宝蛋白溶豆-凯度蒸烤箱

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自制宝宝蛋白溶豆的用料

蛋清 3个 奶粉 25克
细砂糖 10克

自制宝宝蛋白溶豆的做法

自制宝宝蛋白溶豆-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
自制宝宝蛋白溶豆-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

蛋清冷冻好后用打蛋器打发，打发时分三次加入砂糖，高速打发到干性发泡
自制宝宝蛋白溶豆-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

倒入奶粉，快速翻拌均匀，将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋，在铺好油纸的烤盘上寄出溶豆
自制宝宝蛋白溶豆-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱底层，3D热风模式80度烤制80分钟，烤制完成的溶豆，从硅油纸上拿起，完全不沾底；表面无明显反光，呈现干燥状态；轻触不软塌，呈立挺状

自制宝宝蛋白溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 浙江

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