麻辣鸡丝

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今天给大家分享一道追剧、下酒神菜～麻辣鸡丝，简直绝了！酥酥嫩嫩的，麻辣鲜香超过瘾，关键用鸡胸肉做的热量还低，好吃不胖，赶紧试试吧～
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

麻辣鸡丝的用料

鸡肉 300g 姜片 3片
料酒 适量 花椒 2克
干辣椒 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 半勺
盐 半勺 五香粉 1勺

麻辣鸡丝的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

辣椒切细条。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡肉清洗干净放入锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

用冷水冲洗一下，放凉撕成细条。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

加2勺味达美初榨炒菜香生抽，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

一勺味达美臻品蚝油，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

一勺五香粉，抓匀腌制10分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

炒干水分。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

热锅入油，倒入鸡丝炒至微黄，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解10

步骤10

加入干辣椒丝，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解11

步骤11

花椒粒，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解12

步骤12

半勺糖半勺盐，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝的做法图解14

步骤14

炒出香味即可出锅。

麻辣鸡丝的烹饪技巧

用的味达美系列调料进行调味，色泽诱人，口感upup。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 湖南

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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