黑白菜

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六月的快乐
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其实就是白菜炒木耳，不过不知道为什么我们家这边管这道菜叫黑白菜。 很适合一家人聚餐的素菜，简单快手，搭配一桌子鱼鱼肉肉牛牛羊羊，开胃爽口。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

黑白菜的用料

白菜叶子 6-8片 黑木耳 10朵
胡萝卜 0.3个 盐 3克
蚝油 1勺 醋 0.5勺
蒜 2瓣 小米辣 1个

黑白菜的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，和胡萝卜一起放入水中焯水
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解2

步骤2

锅内放入油，加入蒜瓣和小米辣段炒香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解3

步骤3

加入提前切片的白菜
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解4

步骤4

翻炒后加入生抽和蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解5

步骤5

在翻炒一会白菜会变软，加入米醋和盐
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解6

步骤6

加入木耳和胡萝卜继续翻炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑白菜的做法图解7

步骤7

加点鸡精就可以出锅啦

黑白菜的烹饪技巧

小米辣可以不放 白菜最好斜切方便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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