自制豆腐

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致从前的自己：柠檬
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外面的豆腐都是石膏点的，今天复刻古早豆腐，拿醋点

自制豆腐的用料

黄豆 250克 水 2500毫升
醋（卤水） 80毫升 清水 320毫升
一块豆腐布

自制豆腐的做法

自制豆腐的做法图解1

步骤1

破壁机打碎
自制豆腐的做法图解2

步骤2

倒出豆浆，过滤豆渣
自制豆腐的做法图解3

步骤3

挤出纯豆浆
自制豆腐的做法图解4

步骤4

挤好的豆渣可以食用的
自制豆腐的做法图解5

步骤5

倒入锅中
自制豆腐的做法图解6

步骤6

捞掉浮沫
自制豆腐的做法图解7

步骤7

调好卤水点豆腐
自制豆腐的做法图解8

步骤8

放入模具
自制豆腐的做法图解9

步骤9

切好就可以了

自制豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 江西省

©本菜谱的做法由 致从前的自己：柠檬 编写，未经授权不得转载
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