鲜虾藕夹

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秋天一定要多吃白色食物，秋藕是特别推荐的秋日润养食材，其营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效；很多人藕买回来就只会清炒，试试我今天这个做法， Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱，口感丰富营养佳，孩子也超爱吃！

鲜虾藕夹的用料

鲜虾仁 150g 胡萝卜 25g
鸡蛋 2个 玉米粒 25g
淀粉 10g 莲藕 1节
小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 10g

鲜虾藕夹的做法

鲜虾藕夹的做法图解1

步骤1

食材 鲜虾仁150克｜胡萝卜25克｜鸡蛋2个 玉米粒25克｜淀粉10克｜莲藕1节 调味 小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克 锅具：阿米尔小球锅
鲜虾藕夹的做法图解2

步骤2

摩飞绞肉机放入虾仁150克、玉米粒25克、萝卜25克、淀粉10克，一键绞成泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
鲜虾藕夹的做法图解3

步骤3

挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
鲜虾藕夹的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀备用；
鲜虾藕夹的做法图解5

步骤5

藕擦成薄片，如果是用刀切尽量切薄一些；
鲜虾藕夹的做法图解6

步骤6

阿米尔小球锅烧开水放入藕片煮1分钟至变软后捞出用厨房纸巾擦干表面水分；
鲜虾藕夹的做法图解7

步骤7

每片藕放上馅后轻轻对折（不要太用力）；
鲜虾藕夹的做法图解8

步骤8

碗中打入2个鸡蛋，挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀后裹在藕夹上；
鲜虾藕夹的做法图解9

步骤9

阿米尔小煎锅预热涂抹上山茶油，放入藕夹小火慢煎，煎至一面上色后翻面；
鲜虾藕夹的做法图解10

步骤10

煎至两面上色后沿着锅边淋入一圈清水，盖盖焖至水分收干，内馅熟透；
鲜虾藕夹的做法图解11

步骤11

缤纷鲜虾藕夹上桌啦，秋藕营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效，这样搭配既润肺又养胃，孩子的接受度也更高；
鲜虾藕夹的做法图解12

步骤12

Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱，每一口都带来了丰富的口感体验，妈妈们赶紧收藏起来试试吧；

鲜虾藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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