空气炸锅版舒芙蕾

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自从有了空气炸锅，烤箱基本被闲置了 静默居家期间，给天天网课的娃做个舒芙蕾 解解馋

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 40克
细砂糖 30克 牛奶 30g
玉米油 25g

舒芙蕾的做法

空气炸锅版舒芙蕾的做法图解1

步骤1

玉米油➕ 牛奶搅拌乳化
空气炸锅版舒芙蕾的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，拌匀，
空气炸锅版舒芙蕾的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，拌匀
空气炸锅版舒芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋清打入无油无水的容器中，加入全部白糖，打发出小弯钩
空气炸锅版舒芙蕾的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀
空气炸锅版舒芙蕾的做法图解6

步骤6

面糊倒入模具中，震出气泡，放入预热好的空气炸锅中，150℃烤10分钟 拿出，划十字，再放入空气炸锅，150℃烤13分钟（盖锡纸），蕞后三分钟如果觉得颜色太浅可以拿下锡纸调制175℃继续烤完
空气炸锅版舒芙蕾的做法图解7

步骤7

松松软软的舒芙蕾当下午茶或者早餐都非常nice，快动手试试吧✌

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 叮当365 编写，未经授权不得转载

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