板栗烧鸡

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板栗可以做出多种美食，用以日常滋补。比如板栗烧鸡，板栗烧肉，板栗糖水，板栗糕等等。适合秋季食用，但不能多食，容易引起腹胀。用板栗烧鸡非常美味 ，也成了一道经典家常菜。
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板栗烧鸡的用料

鸡 半只 板栗 300克
白糖 1勺 味达美臻品特级生抽 2勺
味达美冰糖老抽 1勺

板栗烧鸡的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

食材准备
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

给鸡用盐搓个澡
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

板栗剥壳，那层衣特别难剥，下冷水锅焯开后，冷却后用用手轻轻捏一下，很容易脱下来的
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

鸡剁成块下冷水锅焯水，沸水后煮7-8分钟，血水应该煮出来了，捞出沥干水分
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

鸡块下油锅煸炒变色放入板栗，倒入2勺味达美臻品特级生抽，1勺味达美冰糖老抽（调色好帮手）
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

1勺白糖提鲜，倒入清水没过鸡块，大火烧开后，焖烧直熟入味即可出锅装盘
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

色泽诱人的板栗烧鸡，适合秋天吃
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

软糯的板栗烧鸡太美味了

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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