炸酱面

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Sanmiq**h
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昨晚收到儿子的信息说，妈妈：可不可以做炸酱面？所以今天就他做。只要孩子们想吃，我就尽我所能去做更多的美食，让他们吃。

炸酱面的用料

猪肉 400克 黄豆酱 3勺
甜面酱 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 面条 300克
盐 适量 洋葱 1/4个
姜 五片

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

锅中放水煮沸腾，然后把面放去锅中煮熟。接着把煮熟的面捞出放入凉水中泡着。多换几次水。
炸酱面的做法图解2

步骤2

把胡萝卜青瓜去皮洗净，刨成丝放着备用。
炸酱面的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，把切好的姜片、洋葱丁放入炒香，紧接着放入剁好的肉沫煸炒变色。然后依次放入黄豆酱，甜面酱，生抽，老抽。再加入水，水没过肉的高度就行，放小火慢慢煮，快要出锅前加入一点淀粉（淀粉要先用一个小碗调散再倒入锅里。）再加适量的盐，（盐可以根据个人的口味加或者不加）。做完这些就可以出锅啦！
炸酱面的做法图解4

步骤4

煮好的酱就是这样子就可以了。
炸酱面的做法图解5

步骤5

吃之前把泡在凉水里的面条捞出晾干一些水分，依次加入自己喜欢的配料搅拌均匀就可以开吃啦！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 广西

©本菜谱的做法由 Sanmiq**h 编写，未经授权不得转载
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