荷塘小炒

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时令蔬菜最养人，莲藕、木耳、鸡头米、胡萝卜、荷兰豆、多种蔬菜搭配、清清爽爽、营养均衡、快手菜一道清脆爽口，原汁原味才鲜美
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

荷塘小炒的用料

莲藕 1节 荷兰豆 少许
鸡头米 50克 水发木耳 适量
胡萝卜 半根 蒜 2瓣
盐 2克 水淀粉 适量
白醋 适量 糖 适量
鲜味汁调味料 适量 玉米油 适量

荷塘小炒的做法

#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解1

步骤1

食材
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解2

步骤2

莲藕、胡萝卜切片、蒜切末莲藕用盐和白醋浸泡防变色
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解3

步骤3

锅中水开木耳焯水二分钟
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解4

步骤4

加入莲藕和鸡头米焯水
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解5

步骤5

最后加入荷兰豆焯水
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解6

步骤6

锅中加油炒香蒜末
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜炒至变软
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解8

步骤8

加入所有的食材
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解9

步骤9

加入鲜味汁调味料
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解10

步骤10

翻炒均匀加入白糖
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解11

步骤11

最后勾薄芡更入味
#时令蔬菜最养人#荷塘小炒的做法图解12

步骤12

装盘美味即成

荷塘小炒的烹饪技巧

胡萝卜片之外、其它食材经过焯水，炒的时候快速成熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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