蘑菇炒鸡蛋

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今天用蘑菇炒了两个鸡蛋，味道也很不错呢！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

蘑菇炒鸡蛋的用料

蘑菇 300克 鸡蛋 2个
圆葱 20克 葱 5克
盐 1/2茶匙 植物油 适量
蚝油 1勺

蘑菇炒鸡蛋的做法

#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

买来的蘑菇切去根部，掰开成条状，冲洗干净。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中烧开适量水，下入蘑菇。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

沸腾后，再煮20秒，捞出控水。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

圆葱切丝，葱切葱花。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋两个打散，炒熟铲开成小块。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅烧热，中火下入葱花和圆葱丝炒香。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

然后下入焯水后的蘑菇，翻炒片刻。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入半茶匙盐。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入蚝油，快速翻拌均匀。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后加入炒熟的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

一道美味的蘑菇炒鸡蛋就做好了。

蘑菇炒鸡蛋的烹饪技巧

蘑菇买来后，切去根部，掰开，加面粉冲洗干净，再放入沸水中焯一下水，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载

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