简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤

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强烈推荐！有不粘锅就可以做的生煎花卷，浓浓的葱香，脆脆的底部，而且不需要技术，做法简单。

生煎花卷的用料

面团 面粉 250克
酵母粉 3克 清水 130克
糖 5克 油酥
面粉 20克 盐 4克
热油 20克 十三香粉 3
辣椒粉 3克 火腿丁 适量
葱花 适量

生煎花卷的做法

简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解1

步骤1

1️⃣面团的所有材料一起搅拌均匀
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步骤2

揉成光滑的面团，松弛10分钟。 2️⃣把油烧热，倒进油酥材料中，搅拌均匀，火腿肠切碎一点备用。
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解3

步骤3

3️⃣松弛好的面团擀成长方形
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解4

步骤4

刷上油酥
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解5

步骤5

撒上火腿肠丁和葱花。
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步骤6

4️⃣对折1/3
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解7

步骤7

然后再对折1/3
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解8

步骤8

翻面，切成相同宽度的面条。
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解9

步骤9

5️⃣然后两条叠在一起
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步骤10

用一根筷子从中间压下去，
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解11

步骤11

然后稍微拉长，两边往相反的方向卷起来，全部弄好，盖上布醒发20-25分钟。
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解12

步骤12

6️⃣炒锅中倒入适量油，烧热
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解13

步骤13

开小火把面团放进去。
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步骤14

7️⃣煎至底部形成一个脆壳，从边缘倒入清水100g，盖上盖子，中火加热。
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解15

步骤15

8️⃣锅中没有水，听到滋滋响就是好了
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解16

步骤16

然后撒上芝麻，葱花即可。
简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤的做法图解17

步骤17

出锅之后，一定要趁热吃，咸香，焦脆，松软，超级好吃的，而且不考验技术，简单易做。

生煎花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 小笼包zyl 编写，未经授权不得转载
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