鲍鱼鸡汤

鲍鱼鸡汤

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鱼儿妈kiki
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今天给儿子炖了鸡汤，天气越来越凉，晚饭总想吃点热乎乎的，鸡汤就再合适不过了！ ♨️汤底鲜美，板栗甜甜糯糯的，鲍鱼Q弹有嚼劲，再配一碗白米饭，完美！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

鲍鱼鸡汤的用料

青脚鸡 半只 干鲍鱼 6个
大枣 6颗 板栗 200克
盐 适量 葱 1段
姜 2片

鲍鱼鸡汤的做法

#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，干鲍鱼提前3天泡发
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解2

步骤2

干鲍鱼泡发时间大约3到4天，需要提前泡发，可以一次多发几个
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解3

步骤3

加入冰水，放冰箱泡发两天，没有硬心后放入砂锅煮30分钟，凉凉后继续放冰箱泡发一天
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉已经后冷水下锅焯水
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解5

步骤5

焯水后的鸡肉放砂锅加满水慢炖40分钟
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解6

步骤6

加入板栗，红枣，鲍鱼继续炖15分钟即可，出锅前加适量盐调味
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤的做法图解7

步骤7

很适合秋冬温补的鸡汤

鲍鱼鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
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