秋天的第一个柿子

秋天的第一个柿子

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秋季是一个丰收的季节，众多的果实都成熟了，在盘上你会看到挂满枝头的小灯笼，特别喜人，看着就馋的不得了，但是吃不到，刚摘下来的柿子需要放置几天才能食用，那真的是看着不能吃焦心啊，那今天就来款没有柿子的柿子酥吧，采用大包酥的手法包制，擀制面片力度均匀，让面片薄厚均匀不破皮，不混酥~~~
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

第一个柿子的用料

中式粉 110g 猪油 50G
糖 20G 水 55克
芝士粉 6克 中式糕点粉 160g
猪油 70克 馅料 220g

第一个柿子的做法

秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解1

步骤1

称量中式面点粉
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解2

步骤2

加入白砂糖
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解3

步骤3

加入猪油
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解4

步骤4

加入芝士粉
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解5

步骤5

倒入水
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解6

步骤6

搅拌成絮状
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解7

步骤7

揉制光滑细腻面团
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解8

步骤8

可以拉成薄膜
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解9

步骤9

制作油酥，称量糕点粉加猪油
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解10

步骤10

混合搓成团
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解11

步骤11

擀水油皮，包裹油酥
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解12

步骤12

包裹紧实
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解13

步骤13

大包酥手法进行开酥
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解14

步骤14

四折一次开酥
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解15

步骤15

擀面皮，卷起
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解16

步骤16

分割均等面团
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解17

步骤17

檊制面片
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解18

步骤18

包裹馅料
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解19

步骤19

收紧收口
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解20

步骤20

表面压出花纹
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解21

步骤21

放上叶子
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解22

步骤22

预热烤箱开始烤制
秋天的第一个柿子#时令蔬菜最养人#的做法图解23

步骤23

大功告成，秋天的第一个柿子送给你

第一个柿子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 河南省

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载
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