虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润

虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润

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zhenzhen珍珍珍珍
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分享一款适合秋日的滋补养生汤，买到一只崇明生态三年老鸽，一份煲足五个小时的鸽子汤，鲜香味美滋养由内而外

虫草花鸽子汤的用料

老鸽子 1只 虫草花 100克
葱姜 一碟 枸杞 一把
黄酒 10克 细盐 10克（根据口味增减）

虫草花鸽子汤的做法

虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，鸽子清洗干净
虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润的做法图解2

步骤2

冷水中加入葱姜，将鸽子冷水下锅，焯水后清洗干净
虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润的做法图解3

步骤3

将焯水的鸽子放入砂锅中，加入葱姜酒和足够量的清水，大火煮开后中火慢炖3～4个小时
虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润的做法图解4

步骤4

加入一把虫草花和些许枸杞，继续慢炖半个小时到一个小时左右
虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润的做法图解5

步骤5

煲好的鸽子汤中加入适量细盐，撒上葱花就可以上桌啦
虫草花鸽子汤秋日干燥季用汤水滋润的做法图解6

步骤6

一份煲足五个小时的鸽子汤肉质香酥鸽子汤鲜美，秋日干燥季多喝汤水滋润一下吧

虫草花鸽子汤的烹饪技巧

煲汤无需厨艺，小火慢炖将食材的鲜美味道激发出来即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-01 · 上海

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载
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