比仙侣剧更下饭韩式辣白菜、辣萝卜
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偷懒好久了,对于有4个老人加持的幸福者来说,偷懒偷得天经地义。国庆假期的尾声偶遇乐扣乐扣搞活动,要不买个盒子做辣白菜吧,毕竟气氛已经烘托到位了……
辣白菜的做法
辣白菜的烹饪技巧
Tips:
1,浸浓盐水后抹盐是为了快速软化白菜,避免抹盐时掰断叶子。嫌麻烦也可以取消,直接浓盐水倒在抹好盐的白菜上。
2.标准辣白菜要放鱼露,我没买到随手加了虾皮,有条件的可以换成鱼露。
3.糯米浆是为了增加辣椒糊的粘稠度,方便抹的时候挂糊,想偷懒也可以省略。
4.加韭菜的目的是加速发酵,增香,不想放也可以,改成洋葱也可。
别问我其他步骤能不能省略了,这都嫌麻烦的话,直接炒白菜不香吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-10-07 · 江苏省
©本菜谱的做法由 zixuan247 编写,未经授权不得转载
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