喜欢吃猪脚的都给我按这个方法做起来❗️好吃到破防了~

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秋天怎么能少了软糯香甜的板栗呢?跟猪脚一起焖真的太好吃了!

猪脚焖板栗的用料

猪脚 1200克 板栗 250克
姜粒 35克 蒜粒 25克
红葱头 15克 适量
柱侯酱 1勺 生抽酱油 2勺
蚝油 1勺 老抽 少许
腐乳 1块 果酱 1勺
黄酒 适量

猪脚焖板栗的做法

喜欢吃猪脚的都给我按这个方法做起来❗️好吃到破防了~的做法图解1

步骤1

猪脚冷水下锅,加入料酒焯水,然后捞出清洗掉浮末
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步骤2

调好待会焖肉的酱汁:柱侯酱1勺,生抽酱油2勺,蚝油1勺,老抽少许,腐乳1块,果酱1勺,没有果酱就用冰糖或者白糖代替
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步骤3

锅里加入适量油,把猪脚倒进去煎香,翻面后就加入姜葱蒜粒一起煎出香味
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步骤4

猪脚煎至2面金黄后就倒入酱汁,适量黄酒翻炒均匀,然后加入板栗,倒入适量清水,大火煮开后转小火焖
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步骤5

焖煮的过程记得翻拌一下,确保都能吸收到酱汁,最后出锅前尝下味道,不够味的话就加点盐
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步骤6

这道板栗焖猪脚你们一定要试试,真的很香很好吃,板栗软糯香甜,猪脚入味有嚼劲,喜欢就收藏起来试试吧

猪脚焖板栗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-07 · 广东省

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