复刻烧烤摊的下酒小凉菜，凉拌土豆片！

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烧烤摊的下酒小凉菜，在家也可以复刻啦！凉拌土豆片！
参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

凉拌土豆片的用料

土豆 3个 小葱 1根
蚝油 1勺 盐 2克
孜然粉 1勺 烧烤料 1勺
醋 适量

凉拌土豆片的做法

#“酒”是要开心#复刻烧烤摊的下酒小凉菜，凉拌土豆片！的做法图解1

步骤1

准备土豆、孜然粉、烧烤蘸料。
#“酒”是要开心#复刻烧烤摊的下酒小凉菜，凉拌土豆片！的做法图解2

步骤2

土豆去皮刮薄片，焯水后过凉水备用。
#“酒”是要开心#复刻烧烤摊的下酒小凉菜，凉拌土豆片！的做法图解3

步骤3

焯好的土豆片沥干水分，加入蚝油、盐、孜然粉、烧烤料。
#“酒”是要开心#复刻烧烤摊的下酒小凉菜，凉拌土豆片！的做法图解4

步骤4

再放上一点小葱段。喜欢酸口的朋友可以加点陈醋。
#“酒”是要开心#复刻烧烤摊的下酒小凉菜，凉拌土豆片！的做法图解5

步骤5

抓拌均匀就可以装盘上桌啦！ 在家也可以复刻烧烤摊的下酒小凉菜啦！

凉拌土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-13 · 河北省

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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