桔皮糖，一口一口吃掉忧愁

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十月，桔子飘香。把桔子皮收集起来，做成桔皮糖，每一口，都是深秋里幸福的味道。

桔皮糖的用料

桔子皮 250g 白砂糖 100g

桔皮糖的做法

桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解1

步骤1

清水没过桔子皮，大火煮开再煮三分钟，捞出清水里洗一遍，控水。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解2

步骤2

刮去内层白色网状物，切成自己喜欢的形状。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解3

步骤3

桔子皮入锅，加100g白砂糖，小火不间断翻炒。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解4

步骤4

炒到糖化，继续翻炒。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解5

步骤5

炒到粘稠，继续翻炒。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解6

步骤6

炒到变干，关火继续翻炒，靠着铁锅余温慢慢挂霜。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解7

步骤7

成了。
桔皮糖，一口一口吃掉忧愁的做法图解8

步骤8

把秋色装入罐中，慢慢享用。

桔皮糖的烹饪技巧

1.清水煮一遍为去苦味。 2.小火翻炒约20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 我是五月 编写，未经授权不得转载
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