家庭版宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

花生 80克（一把） 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 鸡胸肉 1块
葱 1根

宫保鸡丁的做法

家庭版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

先将鸡胸肉上的筋皮去掉
家庭版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

切成1厘米左右的肉丁
家庭版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

放盐、黑胡椒、生抽腌制5分钟
家庭版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

再加入少许水淀粉腌制5分钟
家庭版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

葱切段
家庭版宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

黄瓜、胡萝卜切丁，胡萝卜用水焯两分钟
家庭版宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

准备好料汁：4勺白糖、2勺醋、半勺老抽，拌匀备用
家庭版宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

热锅凉油，放入腌制好的鸡肉丁，炒至变色
家庭版宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

炒好的肉丁盛出备用
家庭版宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

油热后放入葱段炒香
家庭版宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

放入一勺番茄酱（能吃辣的可以放郫县豆瓣酱）炒出红油
家庭版宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

加入一勺清水
家庭版宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

倒入提前调好的料汁
家庭版宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

放入胡萝卜和黄瓜丁，煮1分钟！
家庭版宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

倒入肉丁
家庭版宫保鸡丁的做法图解16

步骤16

倒入水淀粉收汁
家庭版宫保鸡丁的做法图解17

步骤17

最后放入炸好的花生米拌匀就可以啦！
家庭版宫保鸡丁的做法图解18

步骤18

美味的宫保鸡丁就做好了！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 河北

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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