椰子煲鸡汤

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大饼甜酱
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秋天的第一碗汤——秋意渐浓，降温了也该安排上秋天的第一碗汤了。浓浓的椰奶鲜甜可口

椰子煲鸡汤的用料

三黄鸡 半只 老椰子 1个
红枣 5颗 姜片 2片
枸杞子 适量 嫩椰肉 100克
沙参 两根

椰子煲鸡汤的做法

椰子煲鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉焯水备用
椰子煲鸡汤的做法图解2

步骤2

老椰子肉加水打成椰子汁过滤残渣
椰子煲鸡汤的做法图解3

步骤3

椰肉和沙参切条备用
椰子煲鸡汤的做法图解4

步骤4

如果是老椰肉就和沙参一起先下锅，椰子水倒入后再加适量清水（不要到太多清水等会儿还有打的椰汁）烧开后倒入焯水好的鸡肉和两个姜片。小火慢炖顿二十分钟后倒入打好的椰汁和嫩椰肉红枣枸杞，再顿二十多分钟后，给适当的盐调味就好了，就可以起锅啦
椰子煲鸡汤的做法图解5

步骤5

三黄鸡嫩熟得快，老鸡适当延长时间。奶香浓郁，鲜甜可口的椰子煲鸡汤

椰子煲鸡汤的烹饪技巧

三黄鸡嫩熟得快，老鸡适当延长时间。此菜主要喝汤，体现出汤的鲜甜。鸡肉需要辅已蘸料才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 四川省

©本菜谱的做法由 大饼甜酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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