按这个配方，不担心发糕塌方

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培风图南的糖小白
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忙里抽空给神兽做份拌嘴甜点，免烤箱型发糕，好吃又好看，不用手揉，简简单单上锅一蒸就好，低热低糖，全是优点！

发糕的用料

玉米面粉 80g 细玉米渣 20g
普通面粉 150g 牛奶 108ml
鸡蛋 1个（50g） 蜂蜜 1喝粥勺
食用油 3喝粥勺 发酵粉 1克
清水50ml

发糕的做法

按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解1

步骤1

准备食材
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解2

步骤2

鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解3

步骤3

热锅倒油烧热至六七十度，放入蜂蜜化开，与玉米面粉、玉米糁、面粉一起搅拌均匀成糊状
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解4

步骤4

放室温发酵至两倍大
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解5

步骤5

找一个大碗，抹油，倒入发酵好的面糊，放入锅中二次发酵40分钟
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解6

步骤6

撒上葡萄干或者红枣
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解7

步骤7

开中大火蒸23分钟，关火闷三分钟
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解8

步骤8

立体图
按这个配方，不担心发糕塌方的做法图解9

步骤9

剖面图

发糕的烹饪技巧

1、配方成果微微甜，可根据个人喜好增减蜂蜜； 2、加入清水是因为牛奶稀缺，牛奶充足的可全部用牛奶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 培风图南的糖小白 编写，未经授权不得转载
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