深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋

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深夜发吃，想吃就吃～不怕胖深夜食堂！
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鲜虾蒸蛋的用料

鸡蛋 2枚 鲜虾 9只
凉白开 1.5倍蛋液 盐 少许
生抽 一勺 香油 一勺
小葱花 适量

鲜虾蒸蛋的做法

#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解1

步骤1

活虾9只，用冻虾也可以，就是味道稍微有点差别～
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解2

步骤2

去头去皮去虾线，用刀开背
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解3

步骤3

9只大虾处理完成
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解4

步骤4

两颗鸡蛋
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解5

步骤5

加入1.5倍蛋液的凉白开（烧开又晾凉的水）
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解6

步骤6

加一点盐，打散
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解7

步骤7

去掉浮沫～
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解8

步骤8

放入虾仁
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解9

步骤9

包上保鲜膜，多扎一些孔
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解10

步骤10

蒸锅，水烧开
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解11

步骤11

放入蛋液，10分钟
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解12

步骤12

小葱取葱绿，切葱花
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解13

步骤13

时间到
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解14

步骤14

去掉保鲜膜，滑滑嫩嫩
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解15

步骤15

倒入生抽
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解16

步骤16

香油
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解17

步骤17

转一转，让生抽和香油均匀分布 撒上小葱花
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解18

步骤18

可以开动啦
#花式炖煮不停歇#深夜吃不胖食堂-鲜虾蒸蛋的做法图解19

步骤19

好看又好吃，健康吃不胖！

鲜虾蒸蛋的烹饪技巧

1.蒸蛋的水是蛋液的1.5倍，可以用蛋壳量，也可用秤称一下～完美口感值得追求 2.虾开背的时候切深一点，虾仁翻出来会更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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