超满足的自制三明治

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很难在外面买到自己喜欢吃的三明治，还是在家做好，想怎么搭配都行，特别丰富，做三明治的吐司也是自己撸的哇。
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自制三明治的用料

吐司 食材 高筋粉 540克
鸡蛋 2个（92克） 白砂糖 60克
炼奶 40克 淡奶油 80克
纯牛奶 160克 黄油 40克
盐 5克 酵母 6克
三明治 食材 葱 2根
马苏里拉芝士碎 40克 午餐肉 2-4片
午餐肉碎 少量 鸡蛋 4个
沙拉酱 适量

自制三明治的做法

#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解1

步骤1

把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母倒入厨师机揉面桶，盐和酵母不要直接接触。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解2

步骤2

启动厨师机搅拌至可拉出厚膜。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解3

步骤3

放入黄油，用2档揉至黄油被吸收。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解4

步骤4

然后转6档将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出薄膜即可。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解5

步骤5

将揉好的面团切分成等量大小的6份，松弛20分钟。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解6

步骤6

取一面团用擀面杖擀长。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解7

步骤7

从上到下卷起来。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解8

步骤8

依次放入吐司模具里。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解9

步骤9

放入烤箱发酵至八分满左右。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，170℃烘烤40分钟。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解11

步骤11

烤好后，取出吐司，轻震几下脱模，放凉再切片。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解12

步骤12

接下来准备做三明治，吐司4切片，把四条边切掉。午餐肉切2-4片，再切少量午餐肉碎，马苏里拉芝士碎40克、葱2根切葱花、鸡蛋4个（其中两个打散）。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解13

步骤13

三文治机预热刷油，放入午餐肉煎两面煎香，煎好后夹出来。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解14

步骤14

敲入鸡蛋煎熟，煎好一个再煎下一个。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解15

步骤15

土司片沾上鸡蛋液，放在三明治烤盘上。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解16

步骤16

放上1片午餐肉。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解17

步骤17

撒上马苏里拉芝士碎，挤点沙拉酱。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解18

步骤18

放上煎好的鸡蛋，放点马苏里拉芝士碎、挤上沙拉酱。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解19

步骤19

再放一片沾了鸡蛋液的吐司，放上午餐肉碎、马苏里拉芝士碎、葱花。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解20

步骤20

盖上盖，加热5分钟即可。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解21

步骤21

对半切开即可开吃。
#天猫美味妙妙屋#超满足的自制三明治的做法图解22

步骤22

自己做吐司总能吃得特别满足。

自制三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
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