一周吃三回的—京酱肉丝

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心清似水淡若云
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京酱肉丝是老北京传统菜、色泽红润 酱香浓郁、咸甜适口、豆皮儿包住肉丝，那味道老正宗了
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京酱肉丝的用料

腰柳肉 200克 豆腐皮 1张
大葱白 2根 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 甜面酱 2勺
胡椒粉 1勺 玉米淀粉 1勺

京酱肉丝的做法

一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解1

步骤1

豆皮儿切大方块 冷水下锅煮开关火捞出
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解2

步骤2

黄瓜、广胡萝卜切粗丝 大葱切丝
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解3

步骤3

猪腰柳肉切粗条 调入盐、胡椒粉、玉米淀粉、植物油
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解4

步骤4

腌制上浆10分钟
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解5

步骤5

京酱肉丝调料50克
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解6

步骤6

锅里油热放入肉丝滑散
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解7

步骤7

炒到肉丝变白 倒入50克京酱肉丝料
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解8

步骤8

大火炒均出锅
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解9

步骤9

色泽红润、酱香浓郁
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解10

步骤10

去一片豆皮包上黄瓜丝、胡萝卜、葱丝
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解11

步骤11

来一夹京酱肉丝
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解12

步骤12

卷吧卷八
一周吃三回的—京酱肉丝的做法图解13

步骤13

入口太赞了、咸甜可口

京酱肉丝的烹饪技巧

京酱调料可以自配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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