和风时蔬面包

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一款特美味的蔬菜面包，很适合当早餐。 @啊呜的方子，特别好吃！
参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

和风时蔬面包的用料

牛奶 100克 水 150克
全蛋液 100克 高筋粉 500克
奶粉 15克 糖 75克
盐 5克 酵母 5克
黄油 40克 【馅料】：
冷冻杂锦蔬菜 150克 西兰花 100克
火腿肠 130克 马苏里拉芝士 55克
沙拉酱 40克 【表面装饰】：
马苏里拉芝士 适量 蕃茄酱 适量
沙拉酱 适量

和风时蔬面包的做法

和风时蔬面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
和风时蔬面包的做法图解2

步骤2

能拉出透明的薄膜。
和风时蔬面包的做法图解3

步骤3

发酵至2.5倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
和风时蔬面包的做法图解4

步骤4

发好的面团取出，称重后分成12份。
和风时蔬面包的做法图解5

步骤5

滚圆。
和风时蔬面包的做法图解6

步骤6

醒发15分钟。
和风时蔬面包的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的面团，拍扁排掉大气泡，整理成圆形厚片。
和风时蔬面包的做法图解8

步骤8

放在烤盘上，二次发酵。
和风时蔬面包的做法图解9

步骤9

发酵时间做馅料。冷冻杂锦蔬菜解冻后用厨房纸吸干水分，西兰花焯水沥干水分，火腿肠炒出切成小丁，备好马苏里拉芝士。
和风时蔬面包的做法图解10

步骤10

加入沙拉酱，混合均匀备用。
和风时蔬面包的做法图解11

步骤11

面团发酵至两倍大，手指轻按表面可缓慢回弹。
和风时蔬面包的做法图解12

步骤12

表面分别放拌好的沙拉。
和风时蔬面包的做法图解13

步骤13

撒上马苏里拉芝士。
和风时蔬面包的做法图解14

步骤14

挤上番茄酱和沙拉酱。
和风时蔬面包的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟。
和风时蔬面包的做法图解16

步骤16

成品。
和风时蔬面包的做法图解17

步骤17

成品。
和风时蔬面包的做法图解18

步骤18

成品。
和风时蔬面包的做法图解19

步骤19

成品。
和风时蔬面包的做法图解20

步骤20

切开后。
和风时蔬面包的做法图解21

步骤21

非常柔软！
和风时蔬面包的做法图解22

步骤22

下午茶。

和风时蔬面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 广东

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
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