韩式参鸡汤

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下韩式参鸡汤的做法，供您参考。参鸡汤在，韩剧中算是出镜率比较高的美食了，今天就复刻了一下参鸡汤的做法。喜欢的宝子们可以去试一下。
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韩式参鸡汤的用料

童子鸡一只	红枣 60克
小人参 2根	去皮板栗 4个
大蒜籽 4个	大葱一根
盐 3克	胡椒粉 1克
糯米一杯	黄芪 3片
当归 1克	洋葱半个

韩式参鸡汤的做法

步骤1

将翅尖别在翅膀翅根上（或者将翅尖去掉不要）

步骤2

在鸡的一条腿上穿一个孔（要剪穿）

步骤3

糯米提前泡发备用

步骤4

黄芪当归洗净备用

步骤5

葱姜切大段备用

步骤6

大蒜去皮，栗子去皮备用

步骤7

人参提前泡发备用

步骤8

大枣提前泡发备用

步骤9

将泡发好的糯米放入鸡腹内

步骤10

加入大蒜

步骤11

加入栗子

步骤12

加入黄芪，当归和大枣

步骤13

用牙签将口封好，再把鸡腿别入，刚才剪穿的大腿上

步骤14

将鸡放入锅内，加入葱姜，洋葱，大枣，人参和水

步骤15

大火烧开撇去浮沫转小火加入盐慢炖一小时，出锅时撒上胡椒粉和葱花即可

步骤16

最后上个成品图，韩式参鸡汤完成。感谢收看！

韩式参鸡汤的烹饪技巧

黄芪是比较常见的一种中药材，但是对于肝火旺盛、积食、炎症、过敏体质、经期女性等人群是不可以吃的。 1、肝火旺盛：因为黄芪性温，可以起到滋补的作用，但如果本身存在肝火旺盛的情况下，会导致症状更加严重，容易引发情绪易怒、暴躁、面部长痘、便秘、口干、口苦等。 2、积食：因为黄芪具有内塞、补足的作用，如果存在积食，食物不能及时消化和吸收，就容易引发消化不良，在服用后会导致症状更加严重，出现腹胀，腹痛以及食欲不振等。 3、炎症：因为黄芪具有收敛的作用，如果体内存在炎症的患者也不可以服用，不利于炎症的发散和消退。 4、过敏体质：如果体质比较特殊，对黄芪中的某些成分存在过敏的情况下，也不可以服用。 5、经期女性：如果正处于经期女性也不可以服用，否则会加快血液循环，会导致月经量过多，甚至月经周期延长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

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