土豆干的做法
步骤1
新鲜土豆10斤,尽量选择个头小巧一些的。这样煮的时候的更容易煮熟,而且晒干的时候也会更快,这个是选择小土豆的主要原因。清洗干净后倒入锅中,加冷水煮熟,这个土豆一定要全部煮熟煮透,不煮熟的话晒出来的土豆会发黑。土豆干的烹饪技巧
1、晒干土豆的时候尽量选择小土豆,个头越小,越容易煮熟和晒干。不用改刀,颜色和个头都会比较好看。
2、土豆一定要煮熟,不然晒干后颜色会发黑,一点都不是金黄色。
3、土豆晒干一般还是需要连续几天的,所以天气的选择也很重要,一定要提前看好天气,这样更方便晾晒。
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创建时间:2022-10-25 · 浙江
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